New User Special Price Expires in

Let's log you in.

Sign in with Facebook


Don't have a StudySoup account? Create one here!


Create a StudySoup account

Be part of our community, it's free to join!

Sign up with Facebook


Create your account
By creating an account you agree to StudySoup's terms and conditions and privacy policy

Already have a StudySoup account? Login here


by: Alexis Fulton


Alexis Fulton

Preview These Notes for FREE

Get a free preview of these Notes, just enter your email below.

Unlock Preview
Unlock Preview

Preview these materials now for free

Why put in your email? Get access to more of this material and other relevant free materials for your school

View Preview

About this Document

Two weeks of ANT 160 notes
Cultural Diversity in the Modern World
Renee Bonzani
75 ?




Popular in Cultural Diversity in the Modern World

Popular in Cultural Anthropology

This 29 page Bundle was uploaded by Alexis Fulton on Tuesday September 27, 2016. The Bundle belongs to ANT 160 at University of Kentucky taught by Renee Bonzani in Fall 2016. Since its upload, it has received 4 views. For similar materials see Cultural Diversity in the Modern World in Cultural Anthropology at University of Kentucky.


Reviews for ANT 160 NOTES


Report this Material


What is Karma?


Karma is the currency of StudySoup.

You can buy or earn more Karma at anytime and redeem it for class notes, study guides, flashcards, and more!

Date Created: 09/27/16
Dr. Renée Bonzani Lecture Outlines for ANT 160: Cultural Diversity in the Modern World From Genetic Diversity to Human Variation •Why as humans are we so diverse?  •Biological or Genetic Diversity •Mechanisms The basic strands or codes of life •The human body is made up of cells. Each cell has a nucleus. Within the nucleus are strands of  what is known as DNA. •DNA = deoxyribonucleic acid. A double helix formation that contains the codes for the  formation and functions of a living organism. It is composed of building blocks called  nucleotides •Nucleotides = the building blocks of DNA. There are four kinds of building blocks. Two of the  bases are adenine and guanine and the other two are cytosine and thymine. These are arranged in  a sequence with cytosine bonding only to guanine and thymine bonding only to adenine. •Figure. The separation and replication of DNA  •From Figure 15.6 pg. 631. Keeton, William T. 1976. Biological Science. 3rd Edition. W. W.  Norton & Company, New York. •Chromosomes = strands of DNA found in the nucleus. This structure is where the genetic  information of genes are located. A human cell contains 23 pairs (or 46 chromosomes) of  chromosomes. Pairs of chromosomes that line up together are called homologous chromosomes •Gene= basic unit of genetic information or inheritance.  A portion of a DNA molecule that  codes for some product, like a protein. •Figure. Human Chromosome Pairs •From Figure 13.5, pg. 561. Keeton, William T. 1976. Biological Science. 3rd Edition. W. W.  Norton & Company, New York. •Alleles = these are the different forms of a gene, when a gene exists in more than one form.  Represented as a letter. Capital letter indicates dominance and small letter indicates recessive  traits. On homologous chromosomes, one may have the same alleles on each chromosome or  different alleles on each chromosome. 1 •Homozygous = cells with the same alleles, either dominant, TT, or recessive, tt. •Heterozygous = cells with different alleles, Tt.  •Genotype = the genetic composition, TT, tt, Tt. •Phenotype = the appearance represented by the genetic composition, TT and Tt (same  appearance). Simplistic example using hair color: T = Black t = Blonde TT = Black tt = blonde Tt = black Combination and recombination •How genetic information is passed on in cells and from parents to offspring. •Mitosis = the division of cells. Nuclear division is first the complete replication of all of the  chromosomes in a cell. Second, the distribution of a complete set of chromosomes to each  daughter cell. Each daughter cell thus has 23 pairs of chromosomes (or 46 chromosomes) in  humans or it is said to be diploid. •Diploid = having 2 sets of the same chromosomes. •Figure. Mitosis and cytokinesis in an animal cell. •From Figure 13.7, pg. 564. Keeton, William T. 1976. Biological Science. 3rd Edition. W. W.  Norton & Company, New York. •Meiosis = the sexual division of cells. Each cell only contains half of the typical number of  chromosomes. Chromosomes are not duplicated but homologous pairs are separated into  different gamete cells. This separation occurs twice and results in four haploid cells. Each  gamete cell has 23 chromosomes in humans. •Haploid = having 1 set of chromosomes. 2 •Figure. Meiosis in an animal cell. •From Figure 13.18, pg. 572. Keeton, William T. 1976. Biological Science. 3rd Edition. W. W.  Norton & Company, New York. •Gamete cells = sperm and egg cells.  Sexual reproduction results in the recombination of the 23  chromosomes in the egg cell with the 23 homologous chromosomes in the sperm cell resulting in 46 chromosomes or 23 chromosome pairs in humans. The offspring has one set of the 23  chromosomes from the mother and one set of the chromosomes from the father. •Cloning = the replication of the chromosomes without the recombination of haploid gamete  cells. Known to occur in asexual reproduction through mitosis. The result is that the offspring  has the exact genetic makeup as the parent. Population Diversity, Migration, and Environmental Diversity From genetic diversity to human variation. •Evolution: How do genetic changes get passed from one individual (parent)  to another (offspring)? •Mendelian Genetics •Mendelian genetics = Gregor Mendel was an Australian monk who during the years of 1856 to  1868 preformed experiments of ordinary garden peas. Results published in 1866. •He found that if he crossed a red flowered pea with a white flowered pea, the first generation  was all red (F1 generation 100 % red). But in the second generation (F2 generation 75 % red 25  % white) the next generation had 3 red offspring and 1 white offspring. •Figure. Mendel’s experiments with peas. •From Figure 14.1, pg. 584. Keeton, William T. 1976. Biological Sciences. 3rd Edition. W. W.  Norton & Company. New York. 3 •This is how genes are passed on and the basis for genetic diversity in organisms. Possible Beginning of Lecture 3 How and why are genetic changes expressed in a population •Three factors to be covered herein that make individuals and populations different biologically: •Mutation= random change to the DNA structure or genetic code •Natural Selection= the survival of the fittest. Acts on traits that benefit the adaptation of the  species to their environment •Genetic drift= changes in the gene pool purely as a result of change, and not as a result of  selection, mutation, or migration.    Sexual Selection = selection of traits that increase mating. See article by Frost (2014) •Mutations=  One mechanism for genetic diversity to occur. Mutations are usually deleterious and do not get  passed on to the next generation because offspring die before reaching the age of reproduction.  However some diseases do not occur until after the reproductive age and can get passed to  offspring. •Another example from Cavalli­Sforza, Luigi Lucas and Francesco Cavalli­Sforza. 1996. The Great Human Diaspora: The History of Diversity and Evolution. Perseus Publishing, Cambridge, Massachusetts.  Question: why do recessive deleterious alleles that often result in lethal diseases remain in a  population? •Example: thalassemia or Mediterranean anemia affecting the red blood cells  •N = normal; T= mutation that causes the anemia: 4 N T N NN NT T NT TT •75 % normal (1 homozygous, 2 heterozygous) •25 % diseased (1 homozygous) •The heterozygous individuals have an advantage when affected by malaria. • Why? Natural selection favors the NT individuals in areas with malaria. Thus they continue to  produce in the population at large   •Natural Selection •The Theory of Evolution by Natural Selection formulated by Charles Darwin and A. R.  Wallace. Charles Darwin published The Origins of Species in 1859. •See information on Charles Darwin in Strickberger, Monroe W. 1990. Evolution. Jones and  Bartlett Publishers, Boston. •Darwin and Wallace recognized the heritable variation as characters passed on by the parents.  However, they did not know of Mendel’s work in which it was recognized that the unit of  selection was the gene that behaves in a predictable manner. •They observed the persistence of characters that benefited the adaptation of the species to their  environment. •Wallace and Darwin recognized the gradualism of environmental changes. •Evolution by means of natural selection was for Darwin and Wallace just:   •Darwin and Wallace did not know how the characters were produced. Only when genetics was  developed was it possible to understand this. •Darwin and Wallace’s evolutionary process •Every species on this planet arose through the same process. •This process defines why a species looks and behaves a certain way. This process affects their  morphology, physiology, and behavior. 5 •Humans are subject to the same evolutionary process. •Postulates •1­  the ability of a population to expand is infinite, while the resources available to sustain the  population are finite.  •2­  •3­  •Natural selection preserves the status quo when the most common type is the best adapted. •Natural selection operates even over short time periods. •Natural selection operates even over short time periods. • Figure. Ear of maize (A), and pistillate spikes of Tripsacum (B) and Florida teosinte (C). From Figure 5.10, pg. 65. Mangelsdorf, Paul C. 1974. Corn: Its Origins, Evolution, and  Improvement. The Belknap Press of Harvard University Press, Cambridge. Example: Changes from the probable ancestor of maize, teosinte (Zea mays ssp. parviglumis) to  maize (Zea mays ssp. mays) may have only occurred over a few generations.  • Figure. Archaeological evidence of corn’s evolution. (A) Three cobs or possible fragments of  cobs found in the lowest levels of the excavations at Bat Cave, dated to ca. 2300 B.C. (B) A  series of Chapalote­type cobs, the shortest being from the lower levels of Bat Cave at 48­60 cm  with the longest cobs from the 12­24 inch levels.  •From Figure 14.1, pg. 150. Photo from Mangelsdorf, Paul C. 1974. Corn: Its Origins,  Evolution, and Improvement. The Belknap Press of Harvard University Press, Cambridge.   •Genotypic and phenotypic changes from the earliest recovered small corn cobs (ca. 2 cm) to  corn cobs over 12 cm in length may have taken less than 6,000 years. Example Bat Cave, New  Mexico (earliest cobs date ca. 2300 B.C.)(Dick 1965; Manglesdorf et al. 1967). 6 Where does selection operate? •Adaptation operates at:  who compete for resources and reproductive success. This is also important when we look at  individual decision­making in terms of cultural adaptation. •Selection produces adaptations that favor individuals, not populations or species.  •Adaptation favors the “fitness” of the individual. What is Fitness? •Fitness : •Fitness is different and should not be confused with fecundity which is the ability to produce  offspring. •It is the accumulation and random selection of traits that produce adaptive changes and the  evolution of species. This is called continuos variation. •Adaptation and fitness operate at the level of individuals. Summary •Natural selection, acting over time, can work only if each small change along the way is itself   adaptive. •Evolution of species is a product of adaptation to changing conditions by a process of natural  selection. •Natural selection can be summarized as the process of differential reproductive success of  individuals.  •Darwin’s explanation of variation can easily incorporate the genetic view that evolution  typically results from changes in gene frequencies. The Importance of Migration and Adaptation  in Genetic Diversity Mutations and the Environment: Why are they sometimes maintained in low frequency and  not eliminated by natural selection? •The maintenance of different genotypes through heterozygote superiority of selection is called  balanced polymorphism. •First example was thalassemia or Mediterranean anemia affecting the red blood cells (NN, NT,  TT) where the heterozygote form (NT) has an adaptive advantage. 7 •What is another example related to this? •Another Example:  •Just as directional selection can reduce variety it can also maintain genetic variety by favoring a  situation in which the frequency of certain alleles remain constant between generations. •Hemoglobin in Africa A S •Hb  and Hb  are two alleles for a gene that largely determines hemoglobin production in  humans.  A •Homozygous Hb  produces:  •Homozygous Hb  produces:  •Heterozygosity for this gene produces:  •It was discovered in certain populations in Africa, India, and the Mediterranean that that Hb   S allele existed at surprisingly high frequencies. •This is largely explained by the fact that the populations noted : A A   Hb  /Hb homozygote, normal red blood cells  Hb  /Hb heterozygote, deleterious non­lethal sickle cell syndrome Hb  /Hb homozygote, lethal sickle cell anemia  Person has 1 child, gets malaria and dies. Person has 1 child, gets malaria, recovers and has 3 more children. Person dies before having children. 8  •This is an example of how the environment that these populations live in will affect their  phenotype and genotype. •Further examples of how the environment affects genotypes and phenotypes of populations will  follow. Effects of Migration and Adaptation on Genetic Diversity •Genetic Drift •Genetic drift=  •Example = the genetic composition of the island of Pitcairn in the Pacific which was founded  by 6 British sailors and a similar number of Melanesian or Polynesian women. The offspring  were of all following generations were limited to the genetic composition of these founders. •Founders’ Effect •Founders' effect =  •Another example = most Native Americans have O as their blood group.  •see New World blood types prior to A.D. 1492 Type O ca. 100% US Blood Types present day Type O 44 % Type A 42 % Type B 10 % Type AB  4  % 9 120% 100% 80% 60% Series 2 Series 1 40% 20% 0% Type O Type A ype B Type AB Graph illustrating the influence of gene flow and migration on blood types. Blue (Series 1)  indicates approximate percentage of persons with blood types in the New World prior to A.D.  1492; red (Series 2) indicates percentage of persons with different blood types in the United  States currently. •With migration into an area, new genetic material is introduced and one sees more continuous  variation in traits and a modulation around the most adaptive traits. •Gene flow.  •Gene flow occurs through:  •Gene flow inhibits: •Speciation can be defined as the inability of different populations to interbreed.  •Gene frequencies = the percentage of a population that has a particular allelic composition of a  gene for a trait. Gene frequencies show continuous variation within a population. •Natural Selection acts on genetic variation in an environment only when it is expressed as  phenotypic variation. In different environments, different genetic makeups are more adaptive to  the population (those individuals with the greatest fitness) and will get passed on to offspring. Possible Beginning to Lecture 4 Natural Selection: Human Variation and Environment •More Examples of Human Variation and the Environment  10 •All humans have the same basic genetic code (i.e. 46 chromosomes or 23 pairs of  chromosomes).  •Frequencies of the alleles they have for genes are different.  •Natural selection works on the phenotype and therefore these differences are what we can see.  •Example: Body Size •Body size and temperature. In colder climates it is better to be large to limit the amount of heat  lost through the body. In warmer climates it is better to be smaller. When body volume increases, the ratio of surface to volume diminishes and heat generated by the body is lost more slowly. Bergmann’s rule = Larger bodies occur in colder climates while smaller ones are found in  warmer climates. Allen’s rule = Longer protruding body parts are expected to occur in warmer climates.  •Example: Body fat and temperature.  •Humans are genetically well adapted to hot, dry conditions. There is no evidence of different  genetic adaptations to heat in different populations. In relation to cold, humans have very low  tolerance for cold. The protection to cold depends on the thickness of the layer of fat under the  skin. •Example: Pigments of the Skin •Melanocytes produce melanin pigment. The more pigment in the skin, the darker the skin. •Explanations of why: •1) protection from skin cancer •2) dark skin protects the body’s folate stores (folic acid) from destruction •3) UV initiates the formation of vitamin D. deficiency in this vitamin can result in poor  ossification of bone and skeletal deformation  •Dark pigmentation keeps out harmful ultraviolet rays from the sun. Where is this particularly  important? ­ Equator  Figure. Witoto sellers at marketplace, Leticia, Department of  Amazonas, Colombia (ca. 1998) (Photo by Renée M. Bonzani). •Light pigmentation allows ultraviolet radiation to be absorbed by the skin. Why and where  might this be important? 11 Figure. Norwegians harvesting oats, Jølston ca. 1890. Photo taken by Axel Theodor Lindahl  (1841­1906)/Norwegian Museum of Cultural History (From Possible discussion of sexual selection as an explanation of skin, hair and eye color. See Frost  (2014). •Example: Lactose Intolerance •The term phenotypic adaptation refers to changes occurring to an individual organism during its lifetime that enhance its reproductive fitness.  •Individuals from herding populations in Northern Europe and parts of Africa maintain their  ability to digest milk (continue to produce the enzyme lactase) into adulthood, whereas people  from other populations can digest milk (specifically, milk sugar, called lactose) only during  childhood.  •The fact that descendants of these herding populations who no longer herd continue to be  lactose tolerant as adults indicates genetic adaptation to a milk­rich diet.  Conclusions on Environment and Adaptation •One single origin for the species Homo sapiens.  •All humans are the same species. •There are no races, just genetic variation that is related to adaptation to the environment  including human influences. •There is no biological basis to create groups of population in terms of distinctive genetic  characteristics. We can observe variations in gene frequencies but there are no exclusive genes  relating a group by religion, geography, country/nationality, color or any category.  12 Dr. Renée Bonzani Lecture Outlines for ANT 160: Cultural Diversity in the Modern World Migration in Prehistoric Times   Migration has been and is a basic aspect of human adaptations.  There are three well researched phases of human migration in prehistory and a fourth in historic  times. Information from: Peter Bellwood. 2013. First Migrants: Ancient Migration in Global  Perspective. Wiley,  Blackwell,  Malden, MA. 1. Migrations of the extinct members of the genus Homo, such as Homo erectus and  Neanderthals, after about 2.5 million years ago, within and out of Africa 2. Migrations of ancestral modern humans (Homo sapiens) throughout most of the world  including Australia and the Americas, between 120,000 and 25,000 years ago 3.   Migrations of herders, farmers, and boat builders in a number of separate waves in  various parts of the world except Antarctica during the last 10,000 years ago  4. The fourth historic migration phase or “diaspora” involved ca. 150 million people in three waves peaking in 1840s and the 1950s  One wave went from western Europe to the Americas and Australasia. 1 Another went from India and China to the Indian Ocean rim, Southeast Asia, and the South  Pacific. A third migration went from Russia and China into central and northeastern Asia. Bellwood (2013:5) notes: “But, in my view, the real energy behind the world’s major colonizing  migrations was human and demographic, in the sense that increasing human populations required new resources, especially territory, and more so if other groups or declining environmental  conditions impinged on a long­term basis on the territories they already held.” Peopling of the Americas or New World What were the environmental conditions?  Where did they come from?   How did they get here? How did they adapt and organize themselves?  When did they arrive?   Pleistocene conditions (1.9 million­11,000 years BP) Glaciers and lower sea levels Cooler temperatures Generally drier conditions  2 Localized, isolated “refuges” of plant and animal species Environmental zones were mixed and not always distinct Where did they come from? Skeletal Evidence DNA / Molecular Biology Evidence ­ Native north Americans descended from 3­4 populations ­ Native south Americans appear to be descended from one main population ­ Founder principle  Linguistic Evidence  Multiple Migrations How did they adapt and organize themselves? Hunter­gatherers­fishers Megafauna Smaller game animals (deer) Various wild plants (nuts, fruits, tubers, and rhizomes) Small bands Mobile 3 Relatively egalitarian Communal decision­making Leadership was impermanent and based on age, ability, or group consent Simple domestic structures Technology Various implements made from stone, wood, hide, bone, plant fibers. Religion based on anthropomorphized entities in nature. Supernatural forces and spirits emanate from or inhabit elements of nature. Shamans: part­time religious practitioners who negotiate between the supernatural realm  and humans. Healers. Colonize a pristine habitat (likely along the coasts first). Settle in. Reproduce. Daughter colonies “budded off” to repeat the process. Likely stair­step colonization pattern in the high mountains. Examples of Archaeological Sites in North America with Evidence of Early Human  Occupation Meadowcroft Rockshelter 16,000 Radiocarbon years BP 4 Other Early Sites Cactus Hill (ca. 15,000 – 17,000 BP) Topper Site (ca. 16,000 BP) Clovis Site (13,000 – 13,500 BP) Lindenmeier Site (ca.11,000 BP) Cultural Evolution: North America Paleoindian Period (47,000 – 10,000 BP) Archaic Period (10,000 – 3,000 BP) Woodland Period (3,000 – 1,000 BP [AD 1,000]) Mississippian/Fort Ancient Period (1,000 – 300 BP [AD 1,000­1700]) Cultural Evolution: Mesoamerica Paleoindian Period (35,000/ 14,000 – 8,000 B.C.) Archaic Period (8,000 – 2,000 B.C.) Preclassic or Formative Period (ca. 2,000B.C. – A.D. 300) Classic Period (A.D. 300 – 900) Postclassic Period (A.D. 900 – 1521) Meadowcroft Rockshelter Located near Avella, Washington County, southwestern Pennsylvania. 5 Rockshelter located in a wooded area overlooking Cross Creek, a tributary to the Ohio River in  the Allegheny Plataea, west of the Appalachian Mountains.  The site has yielded Paleoindian, Archaic, and Woodland remains. The site has yielded Pre­Clovis lithic remains at depths of ca. 11.5  feet beneath ground surface. Also recovered were remains of pottery, lithic blades, bifaces, a lanceolate projectile point,  chipping debris, animal remains of up to 149 species, and plant remains including corn,  squash,  fruits, nuts, and other seeds. The Clovis Site Name used to represent a wide spread cultural horizon of early human occupations in the  Americas  Thought to represent the earliest evidence of humans in the new world  This tradition may be indicative of population movements or the adoption of a superior lithic  technology. Well known for the lithic tools named “Clovis Points” which are bifacial and typically fluted on  both sides. Tools were first identified in 1936 – 1938 at Blackwater Locality No. 1, located near Clovis,  New Mexico. Later Post­Clovis traditions or horizons include Folsom, Gainey, Suwannee­Simpson, Plainview­ Goshen, Cumberland, and Redstone.  The sites in these traditions are known for big game hunting. Lindenmeier Site Located in northern Colorado in the foothills of the Rocky Mountains  Excavations cover over 1800 sq meters 6 More than 15,000 animal bones recovered including wolf, coyote, fox, hare, rabbit, turtle, deer,  antelope and bison. Approximately 50,000 lithic artifacts and bone artifacts recovered including Folsom points,  needles, and beads. Other sites Cactus Hill: located in southeastern Virginia on sand dunes overlooking the Nottoway River.  Multiple occupation levels including Pre­Clovis remains from 15,000­17,000 BP and fluted  stone tools of the Clovis Culture dated to 10,920 BP. Topper Site: located along the Savannah River in Allendale County, South Carolina. Pre­Clovis  remains recovered possibly dating to 16,000 BP. Earlier carbonized remains and possible lithic  tools dated to 50,000 BP are disputed. Examples of Archaeological Sites in South America with Evidence of Early Human  Occupation Cultural Evolution: South America Lithic Period (ca. 14,850 – 4500 BP)  Early and Middle Preceramic Period  Preceramic Period (ca. 4500 – 4000 BP)  Late Preceramic Period  Initial Period (ca. 4000 – 2700 BP)  Early Horizon (ca. 2700 – 2000 BP)  Early Intermediate Period ( ca. 2000 – 1400 BP)  Middle Horizon (ca. 1400 – 1000 BP)  Late Intermediate Period (ca. 1000 BP – 500 BP) 7  Late Horizon (ca. 500 BP – European Contact in AD 1532) Colonization Process: How did they get here? Monte Verde 12,500 Radiocarbon years BP Other Early Sites Taima­Taima (ca.13,000 BP) Tagua­Tagua (11,400 BP) Quebrada Jaguay (11,100 BP) Pedra Pintada (ca.11,200 BP) Increase in sites ~11,000­10,000 BP Monte Verde Southern Chile ­ Subarctic pine forest ­ Cultural level buried beneath layer of peat  Substantial Evidence of human occupation Human footprint Dwellings of different forms Wooden artifacts Projectile points Other stone tools 8 Animal bones Edible and Medicinal plant remains Cooking hearths Activities Domestic activities (likely communal) Processing of game Ritual feasting Preparation of herbal medicines Possibly shamanistic healing Diet Mastodon Camelids Small Game Plants Likely year­round occupation 9 Dr. Renée Bonzani Lecture Outlines for ANT 160: Cultural Diversity in the Modern World • Where Food Comes From:  Diversification of Subsistence and the Origins of Food  Production • “…advances in subsistence technologies are a necessary precondition for any significant  increase in either the size or the complexity of any society.” (Nolan and Lenski 2006:  57). • “Complex societies are those in which hierarchically ordered social components exhibit  marked functional differentiation and specialization. The components are therefore  functionally interdependent in that no individual or group can fulfill all of the required  roles and duties.” (Carmichael 1995: 181). • After the lithic revolution of the Oldowan, the Acheulean hand axe technology was  successful for almost 1,000,000 years.  • The invention of pottery • Pottery was first invented in Ja cc /pan around 12,000 years ago.  • However, early pottery at ca. 20,000 years ago has recently been reported as recovered  from Xianrendong Cave, Jiangxi Province,  China (Wu et al. 2012).  • In the Americas pottery was invented only 7,000 years ago in northern South America. • In northern Africa, 10,000 years ago. • In the Levant, 8,000 years ago. • Pottery was important because it changed the way that humans processed their food for  consumption and it improved health conditions of such foods by removing some of the  toxins • Initially, pottery had a ritual use for serving and fermentation. Later its function expanded to the cooking of meals • Before pottery, most of the food was cooked by direct fire or roasting pits and heating  rocks. • Photo of metate (groundstone lithics) in situ in earth oven feature. • Food production • The shift from collecting foods to food cultivation is also linked to the beginning of the  Holocene period. It began to occur around 10,000 years ago in the Levant (Palestine,  Israel, Syria)  • In Asia, around the same time as well as in Thailand, China and Indus delta (Pakistan). • In Turkey, Iraq, Zagros mountains in Iran. •  In the Americas evidence for early cultigens has also been pushed back to 10,000 to  8,000 BP in Peru and Mexico. • Why we domesticated plants: • Conditions: population pressure, reduced mobility, competition for resources.  1 • Intensification in terms of the use of space with wild foods that are selected because of  the large number of offspring (seeds) and short timing in reproduction. • Management of risk in relation to dry seasons or winter conditions and by being  predictable in their availability. • Food production favored human populations to be able to:  • Live in small villages that have the characteristics of supporting extended families • Territorial control of land • Division of labor in terms of gender • Strong basis in kinship relations • Storage of  resources in relation to seasons of hunger (dry season or winter season).  • The rise of food production seems to correlate with intensification in processing  technologies as well. Example fermentation and improvement of health conditions. • Changes in cosmologies. It is the time of the formation of cemeteries as specialized areas. • The formation of religious cults: mother goddess, Bull cults, Skull cults (cult of the  ancestors). • Problems with increased food production and reduction of mobility  Increased population growth  Increased the spread of transmissible diseases   Decreased the quality of the food (less protein, more carbs and sugars)  Warfare  Economic inequality between groups and hereditary social inequality • Which plants were domesticated: • Americas: Tomatoes, potatoes, beans, peanuts, manioc, peppers, squash, quinoa. What is  missing here? • Southeast Asia: Rice, millet, taro, yam, banana, oranges, coconut, cucumbers. • Southwest Asia: Emmer wheat, einkorn wheat, lentils, chickpea, barley. • Africa: Millet, African rice, sorghum. • Location of Giant’s Coffin (TU B5 and B6) in Mammoth Cave, Kentucky. • The adoption of agriculture is related to the needs of the local populations. Some  societies remained as hunter­gatherers even up to present­day. • Major dispersion of family languages seems to be related to the expansion of food  production technologies and migration of food producers. Example: Indo­European  proto­language. • Domestication of animals 2 • Husbandry or domestication of animals were activities that occurred after the   domestication of plants.  • Domestication of animals allowed humans to colonize and use difficult environments,  such as the Sahara­sahel where agriculture is very limited. It also allowed the  development of technologies such as horse­drawn vehicles. • Map of Old World Civilizations (association of the origins of agriculture with the rise of  ancient states/empires [civilizations]) (Map  26 in John L. Allen and Audrey C. Shalinsky. 2004. Student Atlas of  Anthropology. McGraw­Hill Publishers, New York.) • Conclusions • The origins of food production of both plants and animals was a continual process. • It involved the purposeful cultivation of plants and herding of animals but also included  the reduction in the mobility of groups (increased sedentism) and the invention of new  technologies like groundstone lithics and ceramics. • Once this process was underway it laid the foundation for a series of human behavioral  changes eventually leading to the development of complex societies. 3 Dr. Renée Bonzani Lecture Outlines for ANT 160: Cultural Diversity in the Modern World • Systems of Food Collection and Production • What are we studying? • The uses of plants and animals by humans and how this relationship affects human  behaviors and strategies for survival. • The Difference between Wild, Semi­domesticated and Domesticated Plants • The food production and domestication process of plants and animals is a continuum  which runs from foraging of wild plants, to cultivation of semi­domesticated plants to full domestication and agriculture. • This continuum involves varying behaviors including foraging, plant husbandry,  horticulture and agriculture • One must understand the difference between agriculture (a human technological  innovation and change in human behavior) versus domestication (a genetic change  evident in plant structures). • From Ford, Richard I. 1985. The Processes of Plant Food Production in Prehistoric North America. In Prehistoric Food Production in North America, edited by Richard I. Ford,  pp. 1­ 18. Anthropological Papers No. 75. Museum of Anthropology, University of  Michigan, Ann Arbor. • Domestication­the genetic changes to plant and animals that are caused by unintentional  and intentional human manipulation and which result in the dependence of the plant or  animal for its reproduction on humans. • Foraging and Collecting­ the search for and collection of useful plant parts without  intentional planting or changes to the landscape • Managing­ the maintenance of important plants without intentional planting • Cultivation/Horticulture­ the intentional planting, tending and harvesting of plants with  changes to the landscape •  Agriculture­Two Types: Extensive and intensive • large scale, labor intensive production of plants. Changes to the landscape obvious  • Types of Human Subsistence Systems Used to Obtain Plant Resources  1 • Foraging and Collecting – the search for and collection of useful plant parts without  intentional planting • Hunting • Example: The Nukak, Colombian Amazon. (from Cabrera, G., C. Franky, and D.  Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de la Amazonía Colombíana. Editorial  Universidad Nacional, Bogotá.) • Residential mobility. Movement of group to resources. For instance the Nukak have been recorded to have ca. 69 camps per year with each occupied about 5.3 days. • Logistic mobility. Use of base camps. Movement of task groups to resources. • (from Cabrera, G., C. Franky, and D. Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de la  Amazonía Colombíana. Editorial Universidad Nacional, Bogotá.) • Large territories. • Seasonal movements based on resource availability. (from Cabrera, G., C. Franky, and D. Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de la Amazonía Colombíana. Editorial  Universidad Nacional, Bogotá.) • Managing (plant husbandry) – the maintenance of important plants without  intentional planting • (from Cabrera, G., C. Franky, and D. Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de la  Amazonía Colombíana. Editorial Universidad Nacional, Bogotá.) • Cultivation and Horticulture – the intentional planting, tending and harvesting of  plants • Landscape modification  • Continuum from mobile to semi­sedentary to sedentary (staying in one place for most of  the year).  • Extensive Agricultural Systems. • Examples: Slash and Burn Agriculture, Arboreal culture.  • Semi­sedentary to sedentary. (from Chagnon, Napoleon A. 1983. Yanomamö: The Fierce People. Third edition. Holt, Rinehart, and Winston, New York.) • Maintenance of a diversity of crops with a field • Use of fallow to replenish soils  • Seasonal cycle of cutting, burning, planting, and harvest. (from Cabrera, G., C. Franky,  and D. Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de la Amazonía Colombíana. Editorial  Universidad Nacional, Bogotá.) • Seasonal. (from Cabrera, G., C. Franky, and D. Mahecha. 1999. Los Nukak: Nómadas de  la Amazonía Colombíana. Editorial Universidad Nacional, Bogotá.) • Intensive Agricultural Systems. • Examples: Monocropping. Industrial Agriculture. • Sedentary societies  • Focus on one of few crops within a field 2 •  (Present­day rice cultivation near Wang­dong Cave in Jiangxi Province, China) (From  Smith, Bruce D. 1998. The Emergence of Agriculture. Scientific American Library. New  York.)  • Quinoa (Chenopodium quinoa) grown in high­altitude basins and valleys of the Andes,  South America. (From Smith, Bruce D. 1998. The Emergence of Agriculture. Scientific  American Library. New York.)  • Use of terraces, irrigation, and fertilizers to replenish soils. • Narrow rice terraces near Guilin, China. (From Smith, Bruce D. 1998. The Emergence of  Agriculture. Scientific American Library. New York.)  • Animal Husbandry • From J, Clutton­Brock, editor. 1989. The Walking Larder: Patterns of Domestication,  Pastoralism, and Predation. Unwin Hyman, London. • Hunters are food extractors who are only interested in dead animals. They interact with  prey when its about to be killed • Herd­followers may correspond to a human population that ranges over the same area in  its annual cycle as the animal population,  or it may apply to particular humans that  are associated with particular herds of animals which is equivalent to ranching. • Sámi (Lapps) reindeer­herders. Norway, Sweden, Finland, Russia. From Pekka Aikio.  1989. The Changing Role of Reindeer in the life of the Sámi. In The Walking Larder.  Patterns of Domestication, Pastoralism, and Predation, edited by J. Clutton­Brock, pp.  169­184. One World Archaeology. Unwin Hyman, London.  • The rancher loosely owns herds of animals for exploitation of meat and other resources  that are often marketed. The animals may be wild, feral, or domestic but they live as wild  animals except that their territory is usually restricted. • Nomads may be wandering hunter­gatherers or mobile pastoralists. • Pastoralists live in North Africa, the Middle East, Europe, Asia, and sub­Saharan Africa. • They are herders whose activities focus on such domesticated animals as cattle, sheep,  goats, camels, and the yak. • Pastoralists are divided into two broad groups. • Pastoral nomadism proper = 3 • . Frequently found in the Middle East and north Africa. Trade for crops. • Semi­nomadic pastoralism =  • Examples from Europe and Africa. Produce their own crops in the home village. Most  common type.  • Transhumants are agriculturalists who move their livestock between mountain and  lowland pastures. Found in the Mediterranean and southern Europe, also in the Andes  Mountains of South America. • Example below from llama herders in the farthest part of northwest Argentina. Two  herding systems based on seasonality. For instance hill people live at base camp in the  rainy season from November to the beginning of April. Then the llamas move up the  mountains in the dry season from April to October. Herders follow the llamas and stay  there until the next change of seasons. From Mario A. Rabey. 1986. Are llama­herders in  the south central Andes true pastoralists?  In The Walking Larder. Patterns of  Domestication, Pastoralism, and Predation, edited by J. Clutton­Brock, pp. 267­276.  One World Archaeology. Unwin Hyman, London.  Maps Illustrating Correlations Between Environment and Subsistence Strategy as  Well as With Other Social Systems • World Ecological Regions.Orange areas include dry steppe, desert and semi desert  savanna. From Allen, John L. and Audrey C. Shalinsky. 2004. Student Atlas of  Anthropology. McGraw­Hill, New York. • World Land Use, A.D. 2000. Tan color is dryland nomadic livestock herding. From  Allen, John L. and Audrey C. Shalinsky. 2004. Student Atlas of Anthropology. McGraw­ Hill, New York. • Kinship Structures. Yellow stripped is monogamy, polygyny, arranged and cousin. Purple is polygyny, arranged, and cousin. Green is monogamy, polygyny, and arranged. Orange  stripped is monogamy and arranged.  • Population Growth Rates. Red is more than 2 %. From Allen, John L. and Audrey C.  Shalinsky. 2004. Student Atlas of Anthropology. McGraw­Hill, New York. • World Religions. Green is Islam. Purple and orange are Roman Catholic and Protestant.  Brown is animism. From Allen, John L. and Audrey C. Shalinsky. 2004. Student Atlas of  Anthropology. McGraw­Hill, New York. • Summary on Pastoralism • Occurs in semi­arid to arid conditions. 4 • Involves a nomadic lifestyle based on the herding of livestock. • Polygyny or multiple marriages and large families are common. • Kinship structures based on the clan and can be extensive in territorial control. • Work routine, ethic and structure different from agricultural societies. • As industrializing horticultural/pastoral societies, population growth rates are high. Thus  growth in productivity is eliminated by population growth rate causing a reduction in the  standard of living and poverty. • World religion tends to be Islamic. 5


Buy Material

Are you sure you want to buy this material for

75 Karma

Buy Material

BOOM! Enjoy Your Free Notes!

We've added these Notes to your profile, click here to view them now.


You're already Subscribed!

Looks like you've already subscribed to StudySoup, you won't need to purchase another subscription to get this material. To access this material simply click 'View Full Document'

Why people love StudySoup

Steve Martinelli UC Los Angeles

"There's no way I would have passed my Organic Chemistry class this semester without the notes and study guides I got from StudySoup."

Jennifer McGill UCSF Med School

"Selling my MCAT study guides and notes has been a great source of side revenue while I'm in school. Some months I'm making over $500! Plus, it makes me happy knowing that I'm helping future med students with their MCAT."

Bentley McCaw University of Florida

"I was shooting for a perfect 4.0 GPA this semester. Having StudySoup as a study aid was critical to helping me achieve my goal...and I nailed it!"

Parker Thompson 500 Startups

"It's a great way for students to improve their educational experience and it seemed like a product that everybody wants, so all the people participating are winning."

Become an Elite Notetaker and start selling your notes online!

Refund Policy


All subscriptions to StudySoup are paid in full at the time of subscribing. To change your credit card information or to cancel your subscription, go to "Edit Settings". All credit card information will be available there. If you should decide to cancel your subscription, it will continue to be valid until the next payment period, as all payments for the current period were made in advance. For special circumstances, please email


StudySoup has more than 1 million course-specific study resources to help students study smarter. If you’re having trouble finding what you’re looking for, our customer support team can help you find what you need! Feel free to contact them here:

Recurring Subscriptions: If you have canceled your recurring subscription on the day of renewal and have not downloaded any documents, you may request a refund by submitting an email to

Satisfaction Guarantee: If you’re not satisfied with your subscription, you can contact us for further help. Contact must be made within 3 business days of your subscription purchase and your refund request will be subject for review.

Please Note: Refunds can never be provided more than 30 days after the initial purchase date regardless of your activity on the site.